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Channel: Ensopado – Receitas | Peeters Place
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Ensopado de Carneiro

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Ensopado de CarneiroIngredientes:

  • 1 kg de carré de cordeiro
  • 5 tomates italianos
  • 3 maçãs pequenas
  • 3 cebolas médias
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 maço pequeno de salsinha picada
  • 1 ramo de alecrim
  • 8 folhas de manjericão
  • 1,5 l de água
  • ½ xícara de óleo
  • 5 batatas médias
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado.
  • Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas.
  • Acrescente a água e todos os outros ingredientes.
  • Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso.
  • Sirva com arroz.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)


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