Ingredientes:
- 1 kg de carré de cordeiro
- 5 tomates italianos
- 3 maçãs pequenas
- 3 cebolas médias
- 4 dentes de alho amassados
- 1 maço pequeno de salsinha picada
- 1 ramo de alecrim
- 8 folhas de manjericão
- 1,5 l de água
- ½ xícara de óleo
- 5 batatas médias
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela grande refogue o alho, frite o carneiro temperado com sal e pimenta, até ficar bem dourado.
- Corte os tomates na metade, as cebolas e a maçã sem sementes em 4 partes e as batatas em rodelas grossas.
- Acrescente a água e todos os outros ingredientes.
- Cozinhe em fogo médio até a carne ficar bem macia, quase soltando do osso.
- Sirva com arroz.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)