Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de água
- 100 g de ervilha-torta cortadas na diagonal
- Gengibre picado a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon.
- Junte a cebola e o alho e refogue até ficar dourado.
- Acrescente a cenoura e a lentilha.
- Refogue em fogo brando, demoradamente.
- Adicione metade da água, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe em torno de 15 minutos.
- Junte a ervilha, o gengibre e tempere com sal a gosto.
- Acrescente a água restante e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os legumes e a lentilha estarem cozidos (se necessário acrescente mais água durante o cozimento).
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Divulgação Tudo Gostoso)