Ingredientes:
- 50 g de manteiga
- 1 kg de carne para ensopado cortada em tiras longas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 cebolas fatiadas
- 1 colher (chá) de noz-moscada em pó
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 100 ml de caldo de carne
- 5 cenouras cortadas em rodelas
- 600 ml de cerveja
Modo de Preparar:
- Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a carne.
- Tempere com sal e pimenta.
- Retire da carne da panela e reserve.
- Refogue as cebolas na mesma panela por alguns minutos em fogo médio, mexendo constantemente.
- Adicione sal e pimenta, noz-moscada e a farinha.
- Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione o caldo, deixe ferver e raspe o fundo da panela.
- Adicione a carne, cenoura e cerveja.
- Tampe e cozinhe em torno de 2 horas e 15 minutos até a carne ficar bem macia.
Fonte: http://allrecipes.com.br